凌晨一点，上海外滩某私人会所的厨房还亮着灯。厨师刚把一锅用整只十年老母鸡吊了八小时的清汤端上桌，旁边摆着三碟刺身——蓝鳍金枪鱼大腹、北海道海胆、挪威帝王蟹腿，每一片都切得能透光。

姚明坐在靠窗的位置，面前的碗比普通人的脸还大。他夹起一块拇指厚的和牛，蘸了点现磨山葵酱油，一口下去，腮帮子微微鼓起。桌上已经空了两个冰镇椰青，果壳堆在骨碟里，像小型金字塔。

这顿夜宵花了将近四万块。不是生日，也不是庆功，就是训练完觉得“有点饿”。他的营养师站在两米外，手里拿着平板，记录他今晚摄入的蛋白质克数——光那盘和牛就超过120克，相当于普通人三天的量。

普通人一个月工资刚够付这顿饭的钱，还得是税后。而对姚明来说，这只是日常饮食管理的一环。退役后他没碰过碳酸饮料，薯片？连包装都没撕开过。冰箱里常年塞满真空分装的鸡胸肉、藜麦饭和羽衣甘蓝汁，标签上精确到卡路里和微量元素含量。

有次朋友带孩子来家里玩，小孩看见厨房台面上摆着十几种瓶瓶罐罐，以为是调料，伸手去拿。姚明笑着拦住：“那是我的复合维生素、支链氨基酸和电解质粉。”孩子眨眨眼：“叔叔，你吃饭还要配化学实验？”

身高2米26的人，基础代谢率是常人的华体会官网两倍多。不吃够，第二天起床关节会咔咔响；吃不对，膝盖积水立马找上门。所以他吃得贵，但绝不浪费。剩菜？不存在的。一大碗杂粮粥配清蒸鲈鱼，十分钟见底，筷子放下的时候碗边干干净净。

有人算过，他一年光食材采购就花掉七位数。但这钱花得值——四十多岁的人，体脂率还压在12%以下，走路带风，爬楼梯不喘。而我们普通人，加班到九点回家，泡面加蛋就算犒劳自己了。

最离谱的是，他吃完这顿四万块的夜宵，回家还要喝一杯温热的杏仁奶助眠。杯子是定制的，容量500毫升，刚好够他一口半喝完。你说气人不气人？

不过话说回来，要是你每天要扛着三百斤的体重打对抗，退役后还得保持身体不垮，可能也会心甘情愿为每一口食物精打细算。只是……谁家精打细算一顿饭顶别人一个月工资啊？